Zythologie

Partez à la découverte de la zythologie à Lille

Sommelière expérimentée, l’oenologue à Lille vous propose des ateliers de zythologie. Ces ateliers sont destinés aux amateurs et débutants dans le monde de la bière.

Offre de lancement : 10% sur les ateliers à partir de 90 euros

Découverte brasserie Lille

Définition de la zythologie

La zythologie ou biérologie, est l’étude de la bière sous toutes ses formes. Elle permet d’enrichir vos connaissances dans divers domaines de la bière (histoire, techniques de brassage et dégustation).

La bière est un breuvage rafraîchissant qui fait l’unanimité. C’est une boisson indémodable, hymne à la jovialité et à la bonne humeur. Ayant redoré son blason, ces dernières années, en se réinventant à chaque fois une, nous ne pouvons que nous en réjouir.

Fabrication de la bière

Suite à une courte leçon d’histoire de la brasserie, je vous informe sur les secrets de fabrication de la bière avec les ingrédients indispensables. Je vous explique en détail les étapes que les brasseurs suivent pour obtenir le fameux nectar.

En plus d’enrichir vos connaissances, vous aussi vous mettrez la main à la pâte et pouvez fabriquer votre bière chez vous.

Mixologie à Lille

Dégustation de bière

La zythologie est à la bière ce que l’oenologie est au vin. De plus en plus de consommateurs de bières s’intéressent sérieusement au produit : quels houblons, quelles orges sont utilisés, quelles fermentations, le titrage d’alcool, etc. A travers mes ateliers dégustation, je vous propose d’y voir plus clair.

Je me déplace sur la métropole lilloise dans un rayon de 50 km autour de Mérignies, Tressin et Croix. Au-delà, j’établis avec vous au préalable un devis comprenant les frais supplémentaires. Afin de garantir le bon déroulement de votre/vos atelier(s), un acompte de 30% est demandé lors de la réservation.

Des ateliers interactifs riches sur l’histoire de la bière, son univers, ses différents types, sa fabrication vous attendent :

Mixologie à Lille

Atelier n°1 :

●      Dégustation de 3 bières
  • L’histoire et l’élaboration de la bière
  • Cours de zythologie
  • Comprendre et aimer la bière
  • Découvrir la bière par le goût
  • Dégustation de 3 bières
  • Quiz

Prix net/personne : 60,00 € (durée 2h00)

Vous conservez les bouteilles entamées

Mixologie à Lille

Atelier n°2 :

  • Dégustation de 5 bières
  • L’histoire et l’élaboration de la bière
  • Cours de zythologie
  • Comprendre et aimer la bière
  • Découvrir la bière par le goût
  • Dégustation de 5 bières
  • Quiz

Prix net/personne : 70,00 € (durée 2h30)

Vous conservez les bouteilles entamées

Mixologie à Lille

Atelier n°3 :

●      Dégustation de bières d’abbayes et trappistes
  • Origine et histoire des bières d’abbayes et trappistes
  • Cours de zythologie
  • Découverte de différentes bières
  • Dégustation de 5 bières
  • Quiz

Prix net/personne : 90,00 € (durée 2h30)

Vous conservez les bouteilles entamées

Mixologie à Lille

Atelier n°4 :

●      Dégustation de 4 bières du monde
  • Connaissance de différentes bières à travers une présentation succincte de leur pays d’appartenance
  • Découverte de brasseries
  • Dégustation de 5 bières, légères ou fortes, amères ou douces
  • Quiz

Prix net/personne : 90,00 € (durée 2h30)

Vous conservez les bouteilles entamées

Mixologie à Lille

Atelier n°5 :

●      Dégustation de bières et de fromages
  • “Chaque bière a sa pâte, à chaque pâte, sa bière”
  • Cours de zythologie
  • Connaissance sur les 4 bières sélectionnées
  • 4 fromages de 4 familles différentes
  • Pairing idéal bière-fromage
  • Recette autour de la bière et du fromage
  • Quiz beer & cheese

Prix net/personne : 80,00 € (durée 2h30)

Vous conservez les bouteilles entamées

Mixologie à Lille

Atelier n°6 :

●      Dégustation de bières et chocolats ou comment la torréfaction fait se marier malt et cacao.
  • Connaissance sur 4 bières sélectionnées
  • Connaissances sur 4 chocolats (crus, pays producteurs, transformation de la fève, etc.)
  • Pairing idéal bière-chocolat
  • Des recettes autour de la bière et du chocolat
  • Quiz bière & chocolat

Prix net/personne : 80,00 € (durée 2h30)

Vous conservez les bouteilles entamées

Formule "Visioconférence Zythologie"

Sur une durée de 2h30, sélection de 4 bières par mes soins, livrées chez vous.
un temps prévu pour les questions réponses.

L’histoire et l’élaboration de la bière
Zythologie
Dégustation de 4 bières
Apprentissage du vocabulaire et orientation sur la dégustation
Accords mets & bières

Prix net/pers : 60,00€
Vous conservez les bouteilles entamées.

Vous avez envie d’en savoir un peu plus sur la zythologie ? Appelez-moi au 06.32.37.53.02. Un formulaire de contact est également à votre disposition, je vous recontacterai dès que possible.